兒子們喜歡和我, 吃各種亂七八糟, 沒吃過的菜餚.如果好吃呢?可以繼續到這家餐廳光顧,如果爛呢?就算了!如果不是很難, 自己在家..努力實驗!
這一道百香果青木瓜, 一天帶著弟弟晃蕩書局後, 見到一家乾淨的店, 店家所贈送的小菜, 大概只有六七片左右的小碟.
百香果的味道,為什麼這麼特別呢?台灣人真天才, 百香果配上青木瓜, 竟然這麼的可口,老少咸宜, 更何況, 這道菜營養價值高!
經過數以十次的研究, 抓到了個訣竅, 外加看食譜(三不五時)得翻翻市面上的食譜.終於.....有了我的自家食譜!
青木瓜品種,分若干,好像還分成, 公的木瓜或者母的木瓜
買的木瓜是公的還是母的,實在看不太出來, 只知道, 當時買遍附近可以買木瓜的地方, 選了家, 木瓜口感最佳的一家店.木瓜的事情就搞定了.
看過ㄧ個食譜說,木瓜切片後, 得灑鹽揉一揉.據我的經驗是, 不揉鹽, 青木瓜的口感也不錯.
百香果醬,如果你懶呢,你就買現成的百香果醬.
如果你夠勤快, 建議你自己做一大罐的百香果醬會更棒.
自己做的果醬, 有什麼好處, 就不用多說!你知道, 為什麼,
親愛的
百香果醬+切片的青木瓜, 拌一下, 放個半天.
吃的時候, 放點橄欖油, 潤色!
上菜囉!
保證小孩, 愛吃的很!
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