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很喜歡吃梅子
買梅子,也沒有多貴。只是無法盡興的吃,再說,外頭賣的梅子,放了些什麼,也不知道。
學妹邀我一塊做梅子。
其實我有些懶。製作梅子很費工的。
想到要一直滔水...就做不下去。
可是哩,我親愛的學妹,很勤快。想想如果沒做,就無法痛快的吃
還是...動動手腳吧.
上午八點學妹和黃毛來家裡一塊搓青梅。殺青....等等。做脆梅。
現在呢,正放在水桶裡,透過流動的水,去除苦味和澀味。
明天,進行第一次的浸漬糖水。
這次做5斤而已。
夠m、兒子和我一塊吃個一段時間。
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