賓洁茉莉皂廚娘Binjimoli Soap

咖哩雞肉焗飯

上星期做了一件好吃的點心。【咖哩雞肉焗飯】

當時是想做焗飯，到小小米桶部落格裡看見這道（咖哩雞肉焗飯）

於是就到菜市場買齊材料。

到那家東南亞食材的專賣店裡，選了一大包的咖哩粉，又買了兩大塊品質極好的雞胸肉。洋蔥+三色丁。（冰箱還有乳酪絲）
興沖沖的在家瞎搞。
用小小米桶的食譜當做基本感覺。
其他的就自行發揮。

處理的時候，我請魚膺試嚐，魚膺是個溫暖的女人，吃什麼都感動。（呵呵如果每次都找他試吃，自我感覺更良好）

魚膺說太幸福了。

我心裡暗想，也未免太厲害了。沒做過的東西，也能搞成這樣。

處理狀況大致上是這樣。
請雞肉販將雞胸肉，切小塊，買回家後醃著。
先將雞肉塊煎熟。盛起。
下油炒洋蔥丁和咖哩粉...炒香。放飯...攪和後，再放三色丁。
最後放入雞塊丁。
盛入深的烤盤，上面撲滿乳酪絲。
進烤箱烤...烤到乳酪絲...微焦。

端出來，一鏟一鏟的給孩子吃。

嗯！顏色感覺，像是薑黃飯....米飯...顆顆金黃。

將碗都染成黃色。

明天哩.........吃義大利式炒飯（番茄醬）