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烤過後的紅燒豬腳
成了這副德性。
並下了，我們的五臟廟。
嗯!
平常我們煮豬腳的時候，有一段是特別肥，肉特多的那一段，叫老闆不要剁。
和剁過的豬腳，一塊紅燒。
紅燒過後，再下一下油鍋，炸到酥脆，會好些。(這一回，我沒這樣處理。)烤出來的豬腳，表層的油，還在。
和餐廳吃的德國豬腳，口感不同。
此外，還使用了，瓦斯槍，噴過一次。
肉香四溢。
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- Apr 18 Wed 2007 11:18
烤豬腳
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