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每回看見路旁的小販,總按奈不住購買慾望

蹲下來和菜販拉勒,俗又有力

他種的芋頭一粒只需要40元

只買一粒怎麼行呢?

買了兩粒

本來是想買大甲芋頭(學妹說大甲芋頭正在盛產)

陳老師星期三說起童年時母親做的芋泥

看見芋頭便宜,做吧!



計畫當晚餐後的甜點

時間上有些趕

先用快鍋,快速的十五分鐘煮爛芋頭

m用刀背快速的將燙燙的芋頭壓成泥


切菜板,乾淨

(切菜板:常常被丟進洗碗機裡高溫沖刷洗。)

(閒在家裡,沒事折騰洗碗機)


壓成泥的芋頭

拌入自製豬油、黃糖、一點點糯米粉定型

豆沙泥壓扁當夾層

烘烤用的果皮、紅棗,裝飾

裝碗入竹蒸籠蒸十五分鐘

吃時倒扣

整個製作時間約莫45-50分鐘之間


兩大粒的芋頭

做了四碗

自家做的食品,作料實在

能難吃到哪裡呢?甜度也可做調整

我是挺滿意

m也覺得蠻成功

其中一碗,星期三給陳老師

明後天買個大甲芋頭做看看

大甲是否真有威力?

 

 

 

 

 

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