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市面上說，這是宮保雞丁
大部分的食譜上採用雞胸肉
小姐我長在鄉下，土雞吃多了
不習慣吃雞胸
呵...吃雞腿
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腦海裡面，有個有味道的畫面
雞丁，是土雞腿肉去骨
蒜味剝皮花生
帶點松子、或腰果都行
除了乾辣椒之外
還有麻味
就成了『家菜』
家裡才吃得到的菜餚
***
菜的外相，其貌不揚
兒子知道他的美味
才剛上桌，兒子迫不及待的品嚐著
餐桌
我愛餐桌
一家人在一起的時間
有m、有兒子
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