賓洁茉莉皂廚娘Binjimoli Soap

上面是今年五月十五日, 所作的脆梅!

脆梅得很生的梅子,不能是那種半熟的梅子.

但是...5/15所買的梅子,就是那種熟到一半的梅子!

做出來的脆梅慘不忍睹!

後來, 我將脆梅糖水瀝乾, 然後曬一下太陽.大概曬了三四天.

然後依照作梅子的方法...放入砂糖.

嗯!

今天是七月九日.

口感很好!

依照我的耐酸度,吃他!

不會太酸.也不會太甜!

我沒醃過這麼美味的梅子哩!

明年,多做幾罐!

我會醃梅子啦!

M覺得我壯的跟牛一樣!

壯的跟牛一樣, 原因有可能

酷愛吃梅子!

吃脆梅的感覺,沒像吃醃梅的感覺健康.

往年, 吃醃梅都得求人!

往後, 可以自己做......想到都開心!

M對梅子的鑑賞能力有問題.

有可能是因為, M不常吃梅子

吃不出梅子的好壞!

這得好好調教他!

聽說吃梅子有諸多好處

這我有些不明白.

製作梅子的過程中,

有道奇怪的手續

要用流動的水.....沖刷掉梅子的某些東西

既然都沖刷掉了,難道..那些所謂對身體的好的東西,不會被沖刷掉???

這我真的有些不明瞭!

很久以前, 做的梅子,總是少了這道手續

導致,每次作梅子, 一吃就知道是失敗的作品

失敗的作品,可以拿來做菜!

昨天M又帶回家來.....一大盒的豬勒排!

裡面就放了梅子!

M的手藝

好的沒話說

比上回做的還好吃!

20080710