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（消暑氣）
食物該有他應有的味道
有幸的是，年輕時市面上原味的多
吃的儘是原味
鄉下沒海鮮，小時候可能也就是這道食材沒吃原味
有蝦就好，有魚便罷
小時候，家裡的解渴的也就是外公泡的香片
沒汽水，也沒泡沫紅茶..也沒珍珠奶茶
其實也沒仙草茶
印象中最早喝到的飲品
是左營軍校路上莒光新村的苦茶
常常為了不讓自己忘記苦味
買個一杯苦茶喝喝
記得：苦
35年前的苦茶真苦
來台北求學後，沒喝過那麼苦的苦茶
也就不喝苦茶
和Mitchell交往初期去過幾趟後火車站
Mitchell總會帶我去喝當地頗享盛名的苦茶
會不會是步入中年後，吃苦功力增加
後火車站的苦茶，不苦。
都市裡的飲品，不勝枚舉
仙草茶是其中之一
總喜愛喝些濃點的飲品
茶呀...草藥茶呀...
這些年，這樣道地的草茶不多見了
前些天，在菜市場買了一簍子仙草
熬煮
熬煮過程挺簡單的
乾草上灰塵、土，都多
得洗個很多遍
使用陶鍋熬煮
一鼎仙草茶，就有啦！
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