賓洁茉莉皂廚娘Binjimoli Soap

前天一位家長跑來晃

說, 她想吃泰式木瓜絲!

說, 他女兒想吃百香果木瓜!

小姐我答應今天做!

於是....就買了兩粒木瓜.95元

又買了小番茄,檸檬,檸檬葉

泰式木瓜絲

是我自己改良的口味..(感覺上不輸給外頭賣的,餐廳吃的)

如果吃飯的餐廳, 有這道菜, 一定會...點來吃吃看!

吃吃看有沒有特別棒的口味!..(答案是沒有)

1. 刨木瓜絲的器皿.我可是精挑百選..選到一款

刨出來的絲!很漂亮!(試了很多款..言外之意就是廚房裡,有很多的刨具)

不同的食材, 有專屬的袍具!

2. 青木瓜的挑選很重要, 不同菜販賣的青木瓜口感都不一樣!

走訪菜市場幾家的有賣青木瓜....試吃的結果..也選到了一家青木瓜口感不錯的店!

3. 準備了.蝦鬆...羅旺子, 類似像龍眼乾那樣塊狀的成品!(好像是在南勢角的那條很有名的街買的)這兩項買的很值得!味好!夠南洋味!

4. 此外家長送我一罐頂級"魚露".好的沒話說.和普通魚露很不一樣!

5. 檸檬葉,挑嫩一點的切碎片!

6. 檸檬皮...末+檸檬汁

7. 椰糖

8. 小番茄

9. 辣椒末

秘密武器是......橄欖油!

以上全部攪和在一起!大功就告成啦!

.........

好吃哩!

*****

酷愛吃酸的東西

M幾乎不碰酸的東西!M又不能吃甜的!

所以囉.......我做的菜..M幾乎都不吃!

我做的菜,只能送到補習班, 才有人賞光...用力吃!