我每天煩惱兩件事情
一.睡足八小時了嗎？
二.上大號了沒？
每天早上起床時, 總會看看床頭的大鐘,細數一下,睡了多久？
沒有八小時,又不用出門的話,繼續睡,不起床.
星期天我就很煩惱,m是早起的鳥.不管多晚睡,都是七早八早起床,計畫展開美妙的一天.而我的眼睛張都張不開！！只想睡....於是每個星期天都得上演....叫我起床的戰爭.（早上六七點）.
但是哩,我也很皮....可以賴到九點,就不會八點下床...
運氣好的話,說不定還可以耍賴十點起床.
大號這件事,是一天另外一件很重要的事情.
為了每天順利大號,該有的大便必備品,呵呵....都有！
每天晚上上床睡覺前,我就開始緊張,今天的大便量,夠不夠？？？
***
上星期上午,m死拖活拖終於把我在上午帶出門,買（（麥麩皮.））（阿睿媽跟我說很久了）
什麼是麥麩皮哩？？阿睿媽說：麥麩+中筋麵粉→全麥麵粉（阿睿媽跟我說在桃園永安路某個店家...）
是的,家裡的一大袋白麵,要變身成為→全麥麵粉.
m教我做簡單的全麥鬆餅
加一些麥麩皮（加多少,隨你高興囉）+麵粉，其他按照正常做鬆餅程序,就ok了.
狀況是
這星期,每天上午,腦袋還沒恍過神, 上廁所的感覺...就來啦！
嗯！
麥麩皮很便宜, 一小包（好像是一斤）只要20元.
大包（好像是5斤）只要70元.（很大一包）
我也沒加多少麥麩皮.效果就這樣
真是好東西！
麥麩皮,含纖量,很多！
***
燕麥麩皮和麥片, 燕麥麩, 五穀粉有何不同?
一般富含維他命 B6、B12以及葉酸的食物，包括有全穀類（糙米、全麥的麩皮中）
不溶性膳食纖維：增加糞便量與柔軟性，促進腸道蠕動，預防或治療便秘；吸著膽酸，增加膽鹽的排泄；預防或治療憩室炎，便祕或糞便太硬時，為了排便，大腸內壓力增大，使腸壁薄處，特別是沿血管附近，突出形成泡囊狀，即是憩室症。這種現象多半不受注意。但若食物殘渣或糞便滯留其中，則不易排除，可滋生微生物，產生酸與氣體，終致發炎，即為憩室炎。發炎時便伴有腹痛，便祕或腹瀉，消化不良等症狀。重複的發炎使受傷的腸壁會增厚造成阻塞，若發炎處粘著腹腔中其他器官造成管，有極大的危險。
可溶性膳食纖維：增加粘稠性、減緩葡萄糖與膽固醇之吸收。
食物來源：
以不溶性纖維為主：麩皮、全麥製品、糙米、米麩、香蕉、花椰菜、堅果類、豆類、豌豆。
以可溶性膳食纖維為主：洋菜、仙草、愛玉、木耳、果膠凍
兩者皆有：燕麥麩皮
粗纖維是指蔬菜、水果、含麩皮的穀物中不易被消化的部分，常吃粗纖維可以增加排便量、排除體內致癌物質、減少大腸內的有害細菌，並能吸收油脂、膽固醇與糖份，有助於控制血中的膽固醇與血糖值
維生素E常含於小麥胚芽、麥糠、芝麻、核桃、葵瓜子、帶麩皮的穀類、蔬菜油等。維生素E能防止脂肪被氧化成自由基，也具有阻止亞硝酸胺被合成的能力。
麩皮是小麥提取麵粉後的副產品，國內外營養學專家一致認為，麩皮是含膳食纖維素很高的“保健食品”，其纖維含量高達18％，蛋白質14％，脂肪25％，有利於人體新陳代謝，對減少便秘、痔瘡、腸癌有重要作用，對降低膽固醇、防止動脈硬化等症也有顯著療效。而燕麥的成份效果, 居所有麥類之冠. 1997年1月，美國FDA已經核准美國燕麥食品廠商，它們的產品包裝上提示燕麥對人體的好處--"即燕麥可降低心血管疾病之罹患率。"(但在我國，行政院衛生署尚未核准將燕麥之優點標示於食品包裝上。)
從20世紀90年代起，國際上開始研究並開發麩皮食品。美國、日本等一些發達國家在麩皮中添加檸檬酸、乳酸、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等製成低脂肪、高纖維麵粉，成為新興的食品添加劑；用麩皮開發的高纖維食品飲料成為國際市場上的搶手貨。
2. 麩皮
麩皮含纖維素高達18％左右，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等各種營養素。但食感差，不習慣食用。但經蒸煮、加醋、加適量糖、乾燥等加工後，食感清爽可口，麩皮面包、麩皮餅午等就是這樣加工制成的經濟、方便的高纖維食品。。
糖尿病患者應常食用富含食物纖維的麩皮食品，因其可影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性；高纖維素食品還可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱量減少，有控制肥胖的作用。
麩皮留住維他命Ｂ、膳食纖維
麥麩皮對增加大便體積及減緩便秘特別有效，
全麥麩皮
特點 :
1. 小麥外皮麩皮,含豐富維他命B和纖維。美國研究發現長期食用含麥麩的食物,患結腸癌的機會減少30%。
1.促進腸道蠕動,縮短糞便停留腸道的時間,減少有毒物質與腸壁接觸的機會
n2.可增加糞便量及吸收水分,使糞便較濕軟,易於排泄,預防或改善便秘
n3.減少膽固醇吸收,增加膽固醇排泄,有助改善血脂肪
n4.延緩胃排空,有助體重控制
n5.於腸道中可延遲醣類的吸收,使血糖上升緩慢,節約胰島素分泌,對糖尿病人而言,
(1） 有助於血糖的穩定
能 延 緩 食 物 中 糖 的 吸 收 ﹐ 使 餐 後 血 糖 升 高 的 幅 度 減 小 ﹐ 尿 糖 排 出 減 少 ﹐ 從 而 保 存 能 量 ﹔
(2) 可 與 體 內 膽 汁 酸 結 合
與 體 內 膽 汁 酸 結 合 ﹐ 增 加 大 便 中 膽 鹽 的 排 出 。 由 於 膽 汁 酸 是 合 成 膽 固 醇 的 前 身 物 質 ﹐ 故 可 使 血 清 膽 固 醇 濃 度 下 降 ﹐ 有 利 於 阻 止 或 延 緩 心 ﹑ 腦 血 管 併 發 症 的 發 生 和 發 展 。
麩 皮 中 ， 含 有 重 要 的 微 量 元 素 及 植 物 性 纖 維 素 ， 有 加 工 過程 中 會 大 量 減 少 ， 例 如 缺 乏 鉻 及 錳 會 容 易 發 生 動 脈 硬 化 ， 植 物 性 纖 維 能 增 加 膽 固 醇 的 吸 收 ，使 血 中 膽 固 醇 減 低 。
還 有 纖 維 質 缺 乏 ， 食 後 不 容 易 產生 飽 足 感 ， 會 造 成 過 度 食 量 而 發 生 肥 胖 ， 還 有 較 易 患 大 腸 癌 。 所 以 中 年 人 不 宜 食 精 細 五 榖 類。
膳食纖維（Dietary Fiber）是存在於植物細胞壁及細胞內，不能被人體消化酵素所分解的物質。
無法消化吸收，它吸收了水份﹐並吸附其他殘渣及廢物（當然也包含了許許多多的有害物質）﹐形成了軟硬適中的堆體。進而刺激大腸的蠕動﹐將廢物排出體外。
有助於腸道有益細菌的孳生﹐抑制害菌生長﹐達到整腸的功效。
對於控制體重的人﹐是最沒有副作用的肥藥﹐因為它提供了飽足感﹐卻不會提供熱量。
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