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下午我大陣仗的帶著竹製蒸籠到補習班,(現蒸)
我魚膺說:你先試吃一個。往後可能是吃不到了。
花了我大半天的工夫, 只因為今天突然異想天開,想做掛包。
做((掛包)),真是對自己佩服的五體投地。
主要是因為家裡有條五花肉,冰在冷凍庫裡。
本來是想煮一下,中午吃個蒜泥白肉。可是哩...吃了個煎餅後,肉也不想吃了。
於是將白煮過的五花肉,正反面煎一下。想想一條好像不夠用
又跑去買了一條五花肉。(共用了兩塊五花肉)然後用東坡肉的作法...
搞了一鍋的東坡肉出來。(小火燉煮三小時)
在奇摩搜尋網站,找了掛包的配料後,又去買了酸菜,炒了一堆酸菜。
準備了香菜和花生粉。
重點是掛包外面的((麵))。
我竟然也騰得出心情...思考創造...要用什麼樣的皮出來。(中筋麵粉+麥麩+燕麥片..)
總之是搞出來了。雖不是很完美。但也是可以包東坡肉來吃。
h妹,靠過來。我包了一個超級無敵大的掛包給他。(麵皮像是蔥油餅那麼大)
h妹看見肥肉...眼睛睜的大大的...(很害怕的樣子)
我跟h妹說,什麼時候你吃點心只吃一點點,相信主任...你一定很愛吃。
許多不敢吃肥肉的小孩,看見其他小朋友吃東坡肉滿足的神態,受不了...紛紛說要吃。
吳老師和魚膺說,以後可以買現成的掛包麵皮呀!(他們兩位很滿意)
嗯....
這【掛包】還有個神奇的效果
越吃越餓。
我家兒子,吃了雙份。還想再吃其他晚餐。
後來我跟吳老師和魚膺說
既然大家都愛...又花生粉剩很多...
那下回繼續囉!
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